后厨4000起包吃住

【岗位职责】
1、负责食材的清洗、切配、初步加工及备料工作，确保食材新鲜、卫生、规格达标。
2、协助主厨完成菜品烹饪制作，掌握基本烹调技术，按标准流程操作，保证出餐速度与质量。
3、负责厨房设备、器具及工作台面的日常清洁与维护，保持后厨环境整洁、符合食品安全规范。
4、严格执行食材存储制度，分类存放原材料，定期检查库存，避免浪费和变质。
5、配合完成每日开档、收档工作，参与餐后剩余食材的妥善处理及垃圾清倒。
【岗位要求】
1、身体健康，持有效健康证，无不良嗜好，能适应餐饮行业工作节奏及倒班安排。
2、吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识，服从管理及岗位调配。
3、有后厨工作经验者优先，无经验者可提供岗前培训，要求学习态度端正、动手能力强。
4、年龄、学历不限，需热爱餐饮工作，注重个人卫生及操作规范。