餐厅经理

【岗位职责】
1、协助餐饮总监全面负责餐厅日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升顾客用餐体验。
2、执行餐厅服务标准，监督员工仪容仪表、服务质量及卫生安全，符合酒店及行业规范。
3、管理餐厅人员排班、考勤及培训，提升团队专业技能与服务意识。
4、协助制定菜品及酒水推广策略，根据客流情况调整运营方案，提高营业额。
5、负责餐厅物资、餐具、设备的管理与维护，控制损耗，降低成本。
6、处理顾客投诉及突发情况，维护酒店品牌形象，提升客户满意度。
7、配合财务完成每日营收数据统计与核对，定期进行经营分析并汇报。
【岗位要求】
1、具备良好的沟通协调能力与团队管理意识，能有效带领团队完成工作任务。
2、服务意识强，注重细节，能灵活应对各类突发问题。
3、热爱餐饮行业，形象端正，亲和力佳，具备基础电脑操作能力。
4、具有责任心与执行力，能适应排班及节假日工作安排。
5、学历、年龄不限，有餐饮行业从业经验或酒店管理经验者优先。