Cost Control Supervisor 成本控制主管(J16742)

工作职责：
审核和登记所有采购物品。审核和登记所有仓库领料单。输入餐饮收货记录汇总表及仓库领料单。审核稽核过程，更新、记录和装订文档。
计算和登记所有厨房之间，吧台之间内部调拨，报废物品，内部就餐，招待，整瓶销售、宴会食品和酒水消耗报告，小冰箱控制表及蛋糕店控制表等。计算内部调拨成本并输入系统。将调拨汇总并更新文档。计算其他从餐饮成本上扣减的费用。审核并计算小冰箱和香烟成本。计算所有餐厅每日食品酒水。
妥善保存存货收据，仓库卡和签收的文件。
每月对二级仓的物品进行的盘存。
对海鲜销售与收货进行核对。
从财务部其他部门收集所有相关报表，如职员单，宴会预订通知，公函等从餐饮部收集所有内部调拨及相关报表。根据宴会订单审核宴会食品及酒水，综合内部调拨，计算成本消耗。
每月盘点厨房和酒吧存货。
有义务服从上级主管临时安排的工作及任务。
任职资格：
完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力；
熟练使用微软办公软件；
具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力；
良好的写作技能；
具有会计，财务，商业管理或相关的学士学位或毕业证书；
有4－5星级酒店同岗位或相同岗位工作经验。