酒店厨师

【岗位职责】
1、负责酒店日常菜品的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合酒店标准及顾客需求；
2、严格执行食品卫生安全规范，确保厨房操作区域及厨具设备清洁、消毒到位；
4、合理控制食材成本，做好库存盘点、原料验收及存储管理，减少浪费；
5、配合前厅服务需求，按时完成团队餐、早餐及宴会等不同场景的出品任务；
6、参与厨房设备日常维护保养，发现故障及时报修，确保生产安全。
【岗位要求】
1、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好，能适应酒店厨房工作节奏；
2、热爱烹饪行业，具备扎实的烹饪基本功，对各类菜系有基本认知；
3、责任心强，注重细节，严格执行食品安全与卫生标准；
4、持有相关厨师等级证书或拥有酒店、餐饮行业实习/工作经验者优先考虑。