西厨房热菜/冷菜厨师

工作职责：
烹饪技巧：精通烹饪技巧，能够烹制创新、高品质的菜肴。了解食材来源、季节和食物搭配。
工作效率：实施高效的工作流程和库存管理实践，以限制减少浪费并提高生产力。确保遵守食品安全和卫生法规。与其他烹饪团队厨师们协调，确保无缝厨房运营和团队合作。
质量保证：监督菜肴的准备和摆盘，确保菜肴符合餐厅的口味、外观和一致性标准。向团队成员提供反馈和指导，以提高质量。
创新与创造力：开发新菜式和新技巧，让菜单保持新鲜感，鼓励厨房同事们培养实验和持续改进的文化。
岗位要求：
• 有 2-3 年在四/五星级酒店或高标准餐厅担任厨师的经历
• 有酒店管理或烹饪学校技术教育背景者优先
• 有国际连锁酒店同等职位的工作经验