厨师

【岗位职责】
1、负责酒店早餐及部分自助餐品的烹饪制作，确保菜品质量、口味符合品牌标准；
2、根据菜单要求，合理准备食材，控制成本，减少浪费；
3、严格遵守食品卫生安全规定，保持厨房设备及工作区域清洁卫生；
4、协助进行食材验收、库存盘点及存储管理，确保食材新鲜度；
5、配合厨师长完成临时性接待、宴会或特殊节庆的菜品出品；
6、定期检查厨房设备运行状况，发现异常及时上报维修。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有酒店或餐饮后厨经验者优先；
2、熟悉基本烹饪技法及食材特性，能独立完成常见中式或西式菜品制作；
3、持有有效健康证，具备良好的食品安全意识；
4、责任心强，工作积极主动，能适应早起及轮班制工作节奏；
5、具备团队协作精神，服从管理，遵守酒店规章制度。