酒吧主管/调酒师

【岗位职责】
1. 严格按照门店SOP完成开班、收班全套工作，包含场地清扫、吧台及客席卫生整理、物料盘点、备料检查等，保证班前准备充足、班后归位整洁。
2. 规范储存酒水、调饮原料与冰块，严格执行先进先出原则，每日检查物料状态，发现变质、损耗及时上报，有效控制物料损耗。
责吧台台面、调酒器具、设备物料的清洁、消毒与规范摆放；及时清理客区桌椅、地面，快速复位接待状态，保障翻台效率。
4. 高峰期快速响应主管工作安排，清晰判断工作优先级，灵活补位、内外支援，配合团队高效完成出品与服务。
5. 熟练掌握酒水出品标准、威士忌及洋酒基础知识，认同门店服务理念，遵守店内各项管理制度，完成上级交办的其他日常工作。
【任职要求】
1. 拥有3-5年酒吧、吧台独立工作经验。
2. 热爱酒水行业，愿意持续学习、突破固有工作思维。
3. 工作细心灵活、应变能力强、抗压性高，具备优秀服务意识，始终保持良好服务状态。
4. 熟悉吧台基础运营流程、常规酒水及调饮知识。
5. 持有有效健康证，服从门店管理，可适应夜班及晚班作息，具备良好团队协作意识。
6. 认同标准化服务价值，乐于沟通复盘、主动学习者优先录用。