餐饮服务员

【岗位职责】
1、按照酒店服务标准，负责餐厅区域的餐前准备工作，包括摆台、清洁餐具、补充各类用品及检查设施设备完好。
2、热情接待客人，引导入座并递送菜单，主动介绍当日特色菜品及酒水，准确记录点单内容并及时传送至厨房。
3、全程跟进用餐过程，及时响应客人需求，做好上菜、分餐、斟酒、更换骨碟及烟缸等席间服务，确保服务动作规范高效。
4、熟练掌握菜品知识及出品流程，主动为客人解答关于食材、口味及烹饪方式的问题，必要时协助处理客人特殊用餐要求。
5、关注用餐现场动态，协助处理客人的简单投诉或不满，及时上报领班或主管，并配合进行补救性安抚服务。
6、负责餐后收台工作，清理桌面、整理餐具并送至清洗区域，按要求归位各类物资，协助完成餐厅环境卫生维护。
7、积极参加酒店及部门组织的服务技能培训、产品知识学习和安全规范演练，持续提升个人服务意识与专业素养。
8、遵守酒店各项规章制度及食品安全操作规范，配合完成上级交办的其他临时性工作任务。
【岗位要求】
1、学历要求大专及以上，性别不限，年龄20至25周岁，可接受应届毕业生或实习生（需保证全职出勤）。
2、工作经验不限，但需具备良好的服务意识与职业态度，愿意从基层餐饮服务岗位扎实做起。
3、身体健康，无传染性疾病及食品行业禁忌病症，需持有效健康证或入职前配合办理。
4、普通话标准，表达沟通自然流畅，具备基本的倾听理解能力，能清晰传达客人需求并与同事协作。
5、形象端正、举止大方，性格温和有耐心，具备较强的情绪控制能力和应变能力，能够适应快节奏工作环境。
6、能够接受酒店排班制度（含周末、节假日及早晚轮班），具备团队合作精神，服从上级工作安排。
7、热爱酒店服务行业，有责任心及吃苦耐劳精神，注重细节，保持工作区域整洁有序。