中式面点师

【岗位职责】
1、负责中式面点（如包子、馒头、饺子、花卷、油条、糕点等）的制作与出品，确保产品质量和口感符合标准。
2、根据餐厅经营需求，制定面点生产计划，合理控制原料成本，减少浪费。
3、监督并维护面点制作区域的卫生清洁，严格遵守食品安全操作规范。
4、参与新面点品种的研发与创新，定期优化产品结构，提升顾客满意度。
5、配合厨师长完成日常厨房工作安排，协助其他岗位完成高峰时段的出品任务。
【岗位要求】
1、学历、经验、年龄不限，具备良好的职业道德和责任心，热爱面点制作工作。
2、熟悉中式面点制作工艺流程，掌握多种面点的成型与蒸制技术。
3、具备成本控制意识，能根据经营情况合理用料，避免浪费。
4、身体健康，持有有效健康证明，无不良嗜好。
5、工作积极主动，服从管理，具备团队合作精神，能适应餐饮行业工作节奏。