煮面师傅

【岗位职责】
1、按照标准流程烹制面条（包括但不限于汤面、拌面），确保出品口味、口感、温度符合店面要求。
2、负责煮面区域的食材准备、切配、调料配置及半成品管理，保证库存充足且不过期。
3、严格把控煮面时间、火候及水量，确保面条软硬适中，汤汁风味稳定。
4、负责煮面设备的日常清洁、维护与安全检查，及时上报故障。
5、协助后厨其他岗位进行高峰期的备料、装盘及出餐工作，保证出餐速度。
6、严格执行食品安全与卫生规范，保持工作台面、地面、工具的整洁。
【岗位要求】
1、学历、经验、年龄不限，有煮面或后厨工作经验者优先。
2、具备基本的面条烹饪常识，能快速掌握公司标准化操作流程。
3、身体健康，持有有效期内健康证（入职前可补办）。
4、工作认真负责，动作麻利，能适应早晚班轮换及节假日工作节奏。
5、具备良好的团队协作意识，能服从厨房主管的工作调配。
6、具有食品安全意识，注重个人卫生与操作规范。
7、热爱餐饮行业，愿意学习新菜品并能承受一定工作强度。