穿串工

【岗位职责】
1. 按照公司标准流程，完成串串火锅的肉串、蔬菜串等食材的清洗、切割、腌制及穿制工作，确保成品规格统一、卫生达标。
2. 根据每日订单量及库存情况，合理规划穿串进度，保证出餐高峰期的食材供应充足。
3. 严格执行食品安全及操作规范，检查食材新鲜度，及时处理不合格原料，做好工作台面、工具设备的清洁与消毒。
4. 协助后厨进行食材盘点、备货及废弃物的分类处理，减少损耗，控制成本。
5. 配合团队完成其他临时性后厨支援任务，确保门店运营顺畅。
【岗位要求】
1. 学历、经验、年龄不限，有餐饮后厨或食品加工经验者优先，无经验可带薪培训。
2. 身体健康，持有有效健康证（可入职后办理），能适应餐饮行业工作节奏及站立作业。
3. 工作认真细致，手速快，能保证穿串效率与品控标准。
4. 具有团队合作精神，能听从排班安排，接受轮班制及节假日工作。