打荷 Distributor

1.协助炒锅开展日常运营工作，做好标准菜谱落地与菜品出品质量，熟知并严格遵守万豪酒店各项标准、安全规程与食品卫生规范。
2.配合团队协作，增强团队凝聚力；发生事故、设备故障须第一时间上报中餐行政总厨，排查根源，避免问题重复发生，提前预判风险并申请支援。
3.参加各类会议及简报，及时向班组传达相关工作信息，积极应对各项工作变化，做好内部服务协作。
4.严格遵循菜品配方、制作及摆盘标准，把控食材验收质量，落实食材先进先出管理，减少食材损耗，助力成本目标达成。
5.每日巡检冷库与冰箱，与管事部经理配合，维护厨房环境、设备的清洁，保障厨房设备完好，设备故障及时上报等待工程部处理。
6.出餐高峰期配合跟进出菜，遵守各项管控流程，按需参与新品研发，打造符合酒店定位的菜品。
7.协助营造安全整洁的厨房作业环境，按要求完成食材申领、储存等相关工作。
任职条件
1.中等教育水平。
2.普通话流利。
3.在国际连锁酒店或高规格餐厅拥有 1-2 年厨房同岗位工作经验。
4.烹饪或酒店管理专业院校毕业优先。