墩子

【岗位职责】
1.负责墩子岗位的食材初加工，按标准进行切配、摆盘，确保出品符合后厨规范及食品安全要求；
2.维护餐厅就餐区域及后厨操作区域的清洁卫生，做好餐具、用具的清洗消毒和归位整理；
3.配合团队完成每日备餐、物资补充、库存盘点及交接班工作，执行门店各项运营标准。
【岗位要求】
1、学历不限，年龄18至45周岁，身体健康，持有效健康证；
2、具有1年以上餐饮行业工作经验，熟悉墩子岗位操作流程；
3、服务意识强，普通话流利，沟通表达清晰，具备良好的团队协作精神；
4、墩子需熟练使用刀具，掌握基础切配技巧，了解食品安全与卫生规范；
5、能适应餐饮行业排班制，吃苦耐劳，服从管理，注重细节。