东南亚厨师

此岗位是酒店代集团的玉龙湾景区招聘，工作地点为玉龙湾景区。
岗位职责：
1、负责东南亚风味小吃菜单的策划与研发，结合餐厅特色定期更新季节性新品；
2、统筹门店日常运营，严格把控食材采购、加工制作及出品质量与安全标准；
3、管理前厅服务流程，培训员工掌握菜品知识与服务礼仪，提升游客用餐体验；
4、监控运营成本与库存周转，制定营销推广方案以达成营收目标及品牌曝光；
5、对接餐厅管理层及旅游渠道，协同处理客户投诉并优化整体餐饮服务动线。
任职要求
1、大专及以上学历，餐饮管理或食品相关专业优先，具备2年以上工作经验；
2、精通东南亚各国饮食文化，拥有成熟的小吃产品研发能力；
3、熟悉餐饮运营规范，具备优秀的成本控制意识及突发事件应急处理能力；
4、具备良好的团队领导力与沟通协调能力，能适应酒店行业弹性工作制及节假日值班；
5、持有有效健康证，对食品安全法规有深刻理解，无不良从业记录。