管事部主管

【岗位职责】
1. 负责管事部的日常运营管理，包括厨房设备、餐具、厨具的清洁、储存和盘点工作，确保符合卫生及安全标准。
2. 制定并执行部门清洁消毒计划，监督各区域（厨房、餐厅、仓储区）的卫生达标情况，配合酒店质检及外部检查。
3. 管理并培训管事部员工，合理安排班次与工作任务，提升团队工作效率及服务意识。
4. 负责部门物资（清洁剂、耗材等）的采购申请、库存控制与成本管理，减少破损与浪费。
5. 协调与厨房、餐厅、工程部的跨部门协作，及时处理设备故障、物资短缺等突发问题。
6. 组织完成大型宴会、会议等活动的餐具布草准备及回收工作，保障运营顺畅。
7. 定期盘点固定资产，更新资产台账，提交相关数据报告至财务部。
【岗位要求】
1. 熟练使用基本办公软件者优先考虑。
2.具备酒店或餐饮行业基层管理经验者优先考虑。
3. 具备良好的沟通协调能力与团队管理潜质，能够有效调动员工积极性。
4. 责任心强，注重细节，能适应酒店行业倒班制及高强度工作节奏。
5. 持有健康证，无不良卫生习惯。