中厨二锅

工作职责：
1.率先并带领所属员工做好炒锅的出品工作，确保出品的制作
程序、成本、卫生等符合酒店出品标准。
2. 协助头锅督导、检查打荷工作，确保开档前各项工作准备就绪及确保出品及时，且符合出菜次序及出品标准。
3.按分工协助头锅做好当日考勤，每日检查下属的仪容仪表。
4.协助中厨房头锅或根据分工负责所管辖区域的物资安全，做好设施设备、用品用具的管理，并督导下属安全操作。
5.完成公司下达的该岗位年度和月度及专项工作目标（或工作计划）、岗位操作规范及操作规程等文件所明确的工作任务。
6.完成公司领导及上司临时交办的其他工作。
招聘要求：
1．身体健康、年龄在45岁以下。
2.精通炒锅及打荷岗位出品的相关知识及操作； 掌握炒锅及打荷岗位的日常管理与运作；了解中厨房砧板岗位的基本运作；了解国家和地区有关餐饮的政策法规。
3.5年以上炒锅工作经验，其中不少于3年三锅及以上工作经验；有国际高星级酒店或行业相关工作经验者优先。
4.普通话流利、具备一定的组织计划能力/培训能力。