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职位详情

F&B Captain 餐饮部领班

3.8千-4.5千
  • 杭州
  • 2年以上
  • 大专
  • 可提供吃
  • 五险一金
  • 节日礼物
  • 技能培训
  • 带薪年假
  • 岗位晋升
  • 管理规范
  • 出国旅游
  • 员工生日礼物
  • 包吃包住
  • 人性化管理
职位描述
岗位职责
1. 迎接问候宾客,并将其领入座位并协助主管或餐厅经理对客订座,并合理分配。
2. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向宾客推荐各种食品及饮料。
3. 检查餐厅设施及服务用品是否完好,做好设备维护保养工作。
4. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
5. 依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务,和宾客交谈,回答宾客提出的问题。
6. 熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,向宾客推销。
7. 向宾客提供礼貌周全的服务,对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向主管或餐厅经理汇报。
8. 记住所有宾客和常客的姓名,接受电话订座,使用最好的电话谈判技巧。
9. 完成上级交代的其他任务。
任职资格
1.大专毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有较好的日常英语会话能力。
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的问题。
3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。

其他要求

  • 语言要求:英语-良好,中国普通话-精通
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工作地点

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杭州西湖风景名胜区西湖街道法云弄22号
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