宴会服务副经理

【岗位职责】
1. 负责管理宴会厅和会议区域，确保运作的流畅，以酒店的利益为前提运营。
2. 积极与会议主办方和销售部门沟通以确保客人的要求获得满足甚至超越满足。
3. 直接与会议客户和销售人员联络，以确保满足他们事先提出的要求和附加的要求。
4. 管理监督宴会厅同事以确保生产力最大化和客人满意度达标。
5. 通过增加销售收入和有效的费用开支维持利润以完成部门的预算目标。
6. 通过亲自见面或电话联系与客人确认他们对食品、酒水和会议室安排的要求。
7. 知道预报和预算以便了解哪里我们还需要增加业绩。有盈利的概念。
8. 执行所有宴会的标准操作程序。
9. 及时并准确的完成被分配的工作任务。
10. 与所有宴会的客人建立并维持良好的关系。
11. 与宴会厨师长及所有宴会服务员建立良好的沟通机制。
12. 为新的服务方式和设施设备的摆设举办培训课程。
13. 为所有将举办的宴会、会议给员工做细节简要的说明。
14. 负责招聘宴会服务人员并为所有员工做内部培训。
15. 负责维持部门员工的纪律和提高士气。
【岗位要求】
1. 大专及以上学历。
2. 五年宴会厅工作经验和至少有二年以上的宴会厅管理经验。
3. 具备优秀的专业的宴会厅运营知识。
4. 有较好的服务精神和沟通技巧。
5. 有较强的工作敬业精神。
6. 良好的服务待客技巧预知客人的需求。
7. 对食物产品知识的充分了解。
8. 能够使用日常的办公室软件。
9. 具备良好的普通话表达能力。