【岗位职责】
1、负责西餐厅日常运营管理,包括人员排班、工作分配及现场督导,确保服务流程顺畅高效;
2、监督食品出品质量与摆盘标准,定期检查食材存储及设备维护情况;
3、处理客人投诉及突发事件,及时反馈问题并提出改进方案;
4、协助制定并执行员工培训计划,提升团队专业技能与服务意识;
5、控制餐厅运营成本,优化物料使用效率,减少损耗;
6、配合上级完成经营指标分析,提出运营优化建议。
【岗位要求】
1、熟悉西餐服务流程及标准
2、具备较强的团队管理能力,能有效协调前厅与后厨协作;
3、责任心强,能适应早晚班及节假日排班;
4、具备良好的沟通能力与应变能力,擅长处理客户关系;
5、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先。
其他要求
- 国际联号工作经验:优先
- 国内管理公司经验:优先
- 语言要求:英语-一般
- 计算机能力:良好
举报该职位