西餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场协调
2、督导服务员执行标准化服务流程，确保餐饮服务质量符合酒店标准
3、定期检查餐厅设施设备运行状况，协调工程部进行维护保养
4、负责西餐厅食材库存管理，控制成本并减少损耗
5、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
6、组织员工进行服务技能培训，提升团队专业水平
7、配合厨房部门做好出餐协调，确保餐品呈现质量
8、完成上级交办的其他运营管理工作
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业工作经验，有星级酒店西餐厅工作经验者优先
2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本西餐礼仪知识
3、具备较强的现场管理能力和突发事件处理能力
4、良好的沟通协调能力，能有效调动团队工作积极性
5、身体健康，能适应早晚班工作制
6、具备基础的英语沟通能力者优先考虑
7、工作细致认真，具有服务意识和团队合作精神