管事部领班

协助餐务部的顺畅及高效运作并确保在任何时间都达到凯悦的标准。确保按照部门营运手册的要求保养好厨房的餐饮设备及其它设施。通过提供必要的运营设备，不断努力满足餐厅的需要。严格执行所有运营设备、营业用品及备用品的存量，确保餐厅的顺畅运营。保持厨房及设备的洁净。确保垃圾被及时清理，并确保每天放好卷纸及补满皂液盒。向餐务部经理/副理报告所有困难或问题，以进行解决和跟办。确保正确操作清洗餐盘、杯子、碟子、银器等的自动洗碗机。确保根据所设标准洗净餐具、瓷器、玻璃器皿及银器。对员工进行知识、技能培训。 协助进行每月对运营设备及营业用品的盘点。