助理糕点厨师长 Pastry Sous Chef

岗位职责
1. 根据时间和需求安排不同的厨师工作。
2. 填写采购单，注明食物的名称质量和数量。
3. 根据宴会经理的预订单及附表准备食品。
4. 有效和楼面经理沟通。
5. 制定培训计划，有效进行技能和对客服务培训，根据能合理调动厨师的岗位，确保厨房正常菜品制作和自助餐出品。
6. 教育厨师卫生法规，保持卫生管理和标准。
岗位要求
1. 全面的食品加工及卫生标准知识。
2. 杰出糕饼技巧。
3. 强大的组织技巧及有效的影响力。
4. 强大的处理员工关系冲突管理技巧，有效的决策力。