中厨厨师（烧味）

1.身体健康，仪表端正，年龄30-45岁为佳，宜男性。
2.文化程度：中专、职高以上学历或具同等学历。
3.工作经验：五年以上烧腊厨师工作经历和相关技术，曾任烧腊厨师管理职务二年以上，有国家特级厨师技术职称优先。
4业务素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的人际关系。
5专业能力及技能水平
（1）熟悉粤菜各种卤水与烧烤品种，工艺制作流程
（2）熟悉菜单上各种热菜的烹饪工艺。
（3）熟悉各种设备和厨具的使用规范和保养规定
（4）熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规。
（5）具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理知识。