中厨厨师（凉菜）

1、自然条件：身体健康，仪表端正，年龄20-45岁为佳，宜男性。
2、文化程度：中专、职高以上学历或具同等学历。
3、工作经验：有大、中型酒店凉菜厨师工作经历和相关技术优先。
4、业务素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的人际关系。
5、专业能力及技能水平
（1）熟悉凉菜工作流程和岗位技术操作与要求。
（2）熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规。
（3）具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理知识。