砧板

【岗位职责】
1、负责食材的切配、加工及准备工作，确保符合菜品标准
2、保持砧板区域清洁卫生，遵守食品安全操作规范
3、协助厨师完成日常备餐工作，提高出餐效率
4、定期检查食材质量，及时汇报异常情况
5、合理使用和维护厨房工具设备
【岗位要求】
1、具备基本刀工技能，能熟练处理各类食材
2、了解食品安全知识，有卫生意识
3、能适应快节奏工作环境，具备团队协作精神
4、身体健康，能承受长时间站立工作
5、有相关工作经验者优先，无经验可培训上岗