面档厨师

【岗位职责】
1、负责面档区域的日常运营，包括面条、饺子、馄饨等面食的制作与出品
2、根据标准配方和流程准备面食原料，确保食材新鲜、卫生
3、熟练操作煮面、捞面、调味等工序，保证出品速度与质量
4、维护面档设备清洁，严格执行食品安全与卫生标准
5、根据客流量灵活调整备料量，控制食材损耗
6、配合厨房团队完成其他临时性工作任务
【岗位要求】
1、具备基本的面食制作技能，有相关工作经验者优先
2、了解常见面食的烹饪工艺和调味方法
3、能够适应早晚班轮班工作制度
4、身体健康，持有有效的健康证明
5、工作细致认真，具备团队协作意识
6、对食品安全卫生有基本认知，服从厨房管理规范