全日制西厨房副厨师长

岗位职责
- 直接向行政总厨负责，并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划；
- 保证所有的厨房正常工作；
- 检查厨师的仪容仪表及个人卫生；
- 确保所有采购食品的质量；
- 建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作；
- 极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单；
岗位要求
- 专科以上文化程度，或相关专业毕业；
- 3年以上同星级同岗位工作经验；
- 要求具有烹饪领域的领导经验；
- 有烹饪领域的文凭/证书者优先。