Chef De Partie 西厨房主管/领班

岗位职责
1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和 要 按 照 标 准 食 谱 制作并且要符合食品卫生 。 2.监 督 厨房的正常运作。3.协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 4.在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。5.管理并参与本部门的制作工作 。6.协 助 自 助 餐 的 装 饰 和 装 饰 品7.发展食谱卡和产品 。8.参与菜单的制作发展 。
岗位要求
1. 西餐、烹饪高中以上学历。
2. 必须具备5年以上四、五星级酒店热菜烹饪经验，知识和技能。
3. 有一定领导经验，能够管理、指导小组工作，有效培训和激励员工。
4. 保持与各部门、员工和客人高效沟通，具备较高的沟通能力