F&B Manager 餐饮服务经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控；
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保服务高效、专业且符合品牌要求；
3、协调厨房与前厅工作，优化餐品出品效率及客户用餐体验；
4、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉并提升客户满意度；
5、负责餐饮团队培训与绩效考核，提升员工专业技能与服务意识；
6、监控餐厅成本与营收数据，协助制定营销策略以完成经营目标；
7、定期检查设施设备及卫生状况，确保符合安全与卫生标准。
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业相关工作经验，有团队管理经验者优先；
2、熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准，掌握基础成本控制方法；
3、优秀的沟通协调能力，能高效处理客户与员工关系；
4、具备较强的抗压能力与应变能力，适应倒班工作制；
5、注重细节，对服务品质有高标准要求；
6、持有餐饮管理或酒店管理相关证书者优先。