厨师主管（全日餐厅厨房） Chef De Partie （All Day Dining Kitchen）

岗位职责
1. 按照菜单及标准烹饪菜肴；
2. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度；
3. 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作；
4. 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见及其它相关信息 ；
5. 与员工建立并保持良好的工作关系 ；
6. 按计划参加并参与每日例会及其它会议；
7. 按计划参加培训活动 ；
8. 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备；
9. 清洁并整理工作区域。
岗位要求
1. 3年以上酒店厨房工作经验，其中1年以上领班或主管工作经验；
2. 熟悉食品卫生和安全法规；
3. 能适应倒班。