砧板1Chopper 1

1、参与菜单的计划和成本核算工作；
2、制订并编写标准菜谱；
3、开发新菜和新产品；
4、保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。
5、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
6、3年厨师工作经历，包括1年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。