西点房厨师西点师

岗位职责：
1.根据本酒店的特点负责甜点.蛋糕，面包等产品研發.加工及制作，完成部门下达的任务并不断根据市场行情协助本部门部门长尝试试制新品；
2.开工前和开工后负责厨具的清洁，每天下班前打扫工作区域，把剩余的食材放回冰柜.冷库保存；
3.对甜点类质量负责，保证厨房符合卫生和安全要求，认真对待厨房每一个工序步骤。
4，自觉维护.保养厨房设备及用具；认真完成上级布置的工作。
任职要求：
1.有星级酒店工作经验者优先，1年以上西餐厅饼屋及甜品制作相关经验者优先；
2.熟悉各类蛋糕.饼干.马卡龙等西点制作流程，能独立完成蛋糕及甜品制作；
3.接受过甜品或西点的相关培训，对各式甜品用料的品种品牌特征有一定了解；
4.身体健康，熟悉餐饮卫生相关规定；具有较强的食品生产卫生意识，踏实.细心.有团队合作精神，热爱烘焙事业，勤奋好学，善于沟通，勇于创新；具有一定的吃苦耐劳精神。
5.能完成日常清洁工作，确保工作间的环境整洁。