岗位要求:
1.做好餐厅的日常管理工作;
2.制定并实施餐厅的工作计划和经营预算,督导餐饮部日常运转管理,确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制;
3.建立良好的对客关系,主动征求客人对餐饮的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量;
4.做好与其他餐厅之间的沟通、协调和配合工作。
5.检查低值易耗品控制情况及瓷器各类用具的破损丢失情况,并努力将各项易耗品费用降到最低点;
6.督促餐厅厨房做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广。
7.完成上级交办的其他事务,对工作结果承担相应责任。
任职要求:
大专以上学历,有星级酒店经验,管理岗位任务5年以上,熟悉岗位业务。
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