1、负责中餐厅的日常运转和管理工作,保证以舒适的就餐环境、良好的服务吸引客源,通过向客人提供有程序、高标准的服务来获取最佳效益。
2、建立良好的对客关系,主动征求客人对餐饮的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量。
3、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。
4、制定、管理部门费用预算,负责部门员工的培训、考核、激励、和团队建设等。
5、重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施“食品卫生法”,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。
任职资
1、1年以上相同岗位管理工作经验。
2、具有较强的社会活动能力、组织领导能力和实际工作能力。善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展
3、沟通、协调、团队领导能力强,有良好的服务意识。
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