西餐厅经理

岗位职责：
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班，服务标准执行及运营流程优化。
2、制定并落实餐厅经营计划，完成公司下达的营收及利润指标。
3、监督食品质量与服务品质，定期检查餐具设备维护情况，确保符合卫生安全标准。
4、负责成本管控，包括食材采购审核，库存管理及损耗控制
5、处理客户投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象。
6、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识。
7、分析经营数据，定期提交运营报告并提出改进方案。
任职要求：
1、大专及以上学历，酒店管理，餐饮管理等相关专业优先。
2、3年以上高端酒店/西餐厅管理经验，熟悉西餐服务流程。
3、具备优秀的团队管理能力，能有效培训及激励员工。
4、精通餐饮成本控制及库存管理，有较强的数据分析能力。
​5、责任心强，具备多任务处理能力和抗压能力。