食品安全经理

工作职责：
1.落地食品安全管理制度，监督制度的执行情况，对违反制度的行为进行纠正和处理。
2.建立酒店食品安全风险评估和预警机制，及时发现和处理潜在的食品安全风险。
3.监督食品原材料的储存和保管，防止食品原材料变质、污染。
4.协助食品原材料的采购验收工作，确保原材料符合食品安全标准。
5.监督酒店餐饮生产加工过程中的卫生状况和操作规范，确保生产过程符合食品安全要求。
6.负责餐厅菜品的抽检工作，确保成品符合食品安全标准。
7.组织开展食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
任职条件：
1.全日制大专及以上，食品科学、营养学、食品卫生学等相关专业优先。
2.有国有企业、酒店行业相关工作经验者优先
3.熟悉食品安全法律法规及HACCP、ISO22000等管理体系，具备食品安全相关证书者优先。
4.能适应高强度工作，具备一定的抗压能力。
5.有广东省食品安全管理员证书。