食品安全专员

【岗位职责】
一、监督管理
1. 严格监督学校食堂及校内食品经营场所的日常运营，确保其符合食品安全法律法规和相关标准要求。
2. 对食品采购、储存、加工、制作、销售等各个环节进行全程监督，及时发现并纠正不规范操作。
3. 检查食品从业人员的健康状况和个人卫生习惯，确保其持有效健康证明上岗，并严格遵守食品卫生操作规范。
二、制度执行
1. 认真贯彻落实学校食品安全管理制度，确保各项制度得到有效执行。
2. 协助制定和完善学校食品安全应急预案，定期组织演练，提高应对食品安全突发事件的能力。
3. 督促食堂及食品经营场所建立健全食品进货查验、索证索票、台账登记等制度，确保食品来源可追溯。
三、教育培训
1. 组织食品从业人员进行食品安全知识培训，提高其食品安全意识和业务水平。
四、检测与整改
1. 配合相关部门对学校食品进行抽样检测，及时掌握食品质量安全状况。
2. 对发现的食品安全问题和隐患，及时下达整改通知书，并跟踪督促整改落实情况。
五、沟通协调
1. 与学校领导、相关部门及师生保持密切沟通，及时反馈食品安全信息，听取意见和建议。
2. 积极配合市场监管、卫生健康等部门对学校食品安全进行监督检查，协调处理相关问题。
【岗位要求】
1、2年及以上食品安全卫生相关工作经验
2、食品样品留样汇总文件记录
3、良好的沟通技巧
4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划
5、需要有食品安全管理员（中级/高级）资质证书
6、该岗位base在香港中文大学（深圳）内