楼面部长

1.服从公司的统一领导，负责餐厅楼层工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。
2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
3.负责制定服务规范、程序和推销策略，并负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。
4.根据就餐客人的意见，改进和提高服务质量。
5.督促完成楼面服务员按时完成工作，并做好考勤记录，编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
6.热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。
7.加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握餐厅楼层经营情况，处理各种突发事件。
8.加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。
9.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。
10.随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行餐厅开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。
11.加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
12.定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。
13.定期组织班组员工会议。
岗位要求：
1.政治素质好，作风正派，有良好的职业道德。
2.熟悉本行业业务，有岗位职责所要求的工作能力。
3.团结协助，善于合作共事。
4.廉洁自律，求真务实，联系群众。
5.身体健康，能适应本职岗位工作需要。