餐饮部经理

岗位职责：
1. 统筹运营与VIP接待：负责320餐位日常流转及5个包厢的接待，制定并监督SOP执行；
2. 经营提升与成本管控：联动营销策划特色套餐与节庆活动，主动挖掘非餐时段增收点，通过菜单设计、时段促销等策略提升坪效，挖掘自主增收潜力，管控食材/人力成本；
3. 团队建设与梯队培养：负责前厅团队招募、培训与绩效考核，打造高效协作的服务梯队，降低员工流失率，提升人效。
任职要求：
1.学历：大专及以上学历（酒店管理、旅游管理相关专业优先）；
2.经验：3年以上中大型社会餐饮（≥200餐位）管理经验，有星级度假酒店餐饮管理经验优先；
3.其他：熟悉食品安全法规及美团等平台机制