我们正在寻找一位厨师(炒锅)
作为厨师(炒锅),我们希望您:
1.很好地了解食品服务技巧和菜单内容。
2.在厨房的总体运营中做出贡献,作为一个团队整体,在同事需要时,为他们提供帮助。
3.熟练掌握厨房电器设备的使用方法,操作时要注意安全防范。
4.进行食品操作时,执行酒店制定的有关卫生的程序。
5.确保设备的正确使用和清洁,以延长设备使用寿命,防止损害。
6.严格控制食品的份量和浪费,确保食品毛利。
7.节约食品、纸张、电和水的用量。
8.在为客服务的过程中,保持职业化的友好态度。
9.了解酒店消防和紧急疏散程序。
10.确保整洁、职业化的个人形象符合酒店的仪容仪表着装标准。
11.确保严格实施香格里拉食品安全管理系统计划,包括所有厨房及相关设施设备的清洁、与食品服务有关的人员的个人卫生和每月卫生审计。
我们在寻找这样的您:
1.热爱酒店行业。
2.工作积极主动,富于创造性。
3.追求职业价值。
4.有四星级酒店或豪华餐厅背景优先。
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