西餐厅副经理

1、协助西餐厅经理，根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2、做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3、给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。
4、建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。
5、参与菜单、酒水单的制定及定价。