甜点主管/甜点领班/包房主管/裱花主管

岗位职责及任职要求：
甜点主管/领班：
1、能独立完成甜点厨房厨师长安排工作任务（出品、卫生、食品安全、库房卫生整理、食品热加工、食品切配烹调工作 ）；
2、有同岗位工作经验3年以上（精通法式甜点基础工、甜点餐品出品、翻糖等巧克力技术、零点出品）；
3、对自己负责厨房区域有责任心，能有效培训督导下属员工。
包房主管：
1、能独立完成面包厨房厨师长安排工作任务（出品、卫生 食品安全、库房卫生整理、食品热加工 、食品切配烹调工作 ）；
2、有同岗位工作经验3年以上（原材料初加工、大型面包加工操作、起酥类制作、法包制作 ）；
3、能带领面包厨房人员完成厨师长安排的工作任务要求；
4、对自己分管厨房区域有责任心，能有效培训督导下属员工。
裱花主管：
1、能独立完成甜点厨房厨师长安排工作任务（出品 、卫生、食品安全、库房卫生、整理 食品热加工、食品切配烹调工作 ）；
2、有同岗位工作经验3年以上（精通法蛋糕制作，擅长裱花）；
3，对自己负责厨房区域有责任心，能有效培训督导下属员工。