西/中餐厅经理/清吧经理

招聘岗位：中餐厅副经理岗位职责
协助中餐厅经理全面管理餐厅日常运营，统筹前厅服务、人员排班、现场接待，保障营业流程顺畅；
负责员工培训、仪容仪表、服务标准落地，督导点菜、上菜、酒水、结账全流程服务质量；
对接宴席、团建、商务宴请客户，提前布置场地、确认餐标、跟进用餐全程，处理客诉，维护客户关系；
管控餐具、布草、酒水、耗材库存，做好成本管控，配合完成每日营收、客流、损耗数据统计；
协调后厨、收银、后勤等部门，衔接出品速度、菜品质量，及时协调解决前厅后厨配合问题；
落实门店卫生、食品安全、消防安全检查，规范员工操作，规避经营风险；
经理休假时全权代行管理职责，完成上级下达的营收、服务、培训考核指标。
任职要求
2 年及以上大型酒店 / 高端酒楼中餐厅前厅主管、副经理同等管理经验，熟悉中餐宴席运营优先；
精通中餐服务流程、宴席接待流程，具备独立带团队、培训员工能力；
沟通应变能力强，擅长处理各类客诉，有商务客户接待经验；
熟悉餐饮成本、物资盘点、收银对账基础工作，能看懂营业报表；
形象得体，有服务意识，抗压能力强，能配合午晚市、节假日轮班；
持有健康证，有星级酒店、度假餐饮管理经验优先录用。