西/中餐厅经理/清吧经理

西餐厅经理（招聘1人）岗位描述：
1. 对餐厅实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务，完成每月营业指标。
2. 根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。
3. 调查和了解市场的情况，掌握酒店和餐厅经营情况。制定短期经营目标和经营计划。
4. 与厨师长合作，共同完成每月或每日的特选菜单。适时拟出食品节建议，制定食品节计划并组织实施。
5. 安排下属班次，合理分工，确保部门平日及节假日期间的正常运营。
6. 熟知食品/酒水知识，能够向宾客提供合理的建议。
7. 保持并发展客户关系，建立客户档案。处理客人投诉，与客人沟通，征求客人反馈意见。
8. 对任何不能单独处理的事情，要立刻向直接上级领导汇报，包括自己无十分把握处理的事情及任何客人投诉。
9. 参加餐饮部例会，并在开餐前召开餐厅班前会布置任务，完成上传下达的工作。
10. 负责参与摆台标准的制定，实施及保持。
11. 检查并督导食品质量、酒水质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。
12. 保持自身仪容仪表的高标准。
13. 督导领班的日常工作，检查每位员工的仪容仪表。
14. 抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才,培训所有员工按制定的服务标准，熟练掌握服务技能，优质高效的工作。
15. 织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。
16. 按时完成部门经理月报，将餐厅全月工作经营状况加以全面总结后,呈报餐饮部总监。
清吧经理（民谣吧经理，空缺1人）岗位描述：
运营管理方面全面负责民谣吧的日常运营管理工作，制定并执行运营策略和计划，确保民谣吧能持续稳定地开展经营活动，达成既定的经营目标，如营业额、客流量等指标。把控民谣吧的营业时间、演出安排、酒水供应等各个环节，保证整体运营的有序性和连贯性，根据不同时间段、不同季节等因素合理调整运营重点和节奏。定期对民谣吧的运营情况进行复盘总结，分析各项数据指标，如销售额、顾客满意度、成本支出等，找出存在的问题和不足之处，及时制定改进措施并推动落实。
人员管理方面负责民谣吧全体员工的招聘、培训、考核、激励等工作，组建和培养一支高素质、专业的服务团队、演出团队（如果有驻场乐队等）以及后勤保障团队等，提升员工整体业务水平和工作积极性。合理安排员工的工作岗位、班次和职责，协调各部门及人员之间的工作关系，营造积极和谐、团结协作的工作氛围，及时处理员工之间的矛盾和问题，确保团队高效运转。监督员工的工作表现，实施绩效评估，根据评估结果给予相应的奖惩，同时制定员工职业发展规划，为员工提供晋升机会和发展空间。营销推广方面制定并执行民谣吧的营销推广策略，结合民谣主题特色，通过线上线下多种渠道进行宣传，如社交媒体营销、线下活动合作、与音乐类自媒体合作等，提升民谣吧的知名度和影响力，吸引更多目标客户群体。策划并组织各类主题活动，如民谣音乐会、歌手大赛、民谣主题派对等，丰富民谣吧的活动内容，增加顾客的参与度和粘性，提高顾客的复购率。关注市场动态和竞争对手情况，及时调整营销策略，保持民谣吧在市场中的竞争优势，例如推出特色优惠套餐、会员制度等吸引顾客。财务管理方面负责民谣吧的财务管理工作，制定预算方案，严格控制成本开支，包括酒水采购成本、员工薪资、场地租赁费用、演出费用等，确保各项费用支出在合理范围内，保障民谣吧的盈利水平。监督财务收支情况，审核各类财务报表，进行财务分析，为运营决策提供数据支持，例如根据销售数据决定酒水的进货量、根据成本分析调整价格策略等。做好资金管理工作，确保民谣吧有足够的流动资金用于日常运营、支付货款等，合理安排资金的使用和回笼。客户关系管理方面注重顾客体验，收集顾客的反馈意见和建议，及时处理顾客投诉，不断优化服务和产品质量，提高顾客满意度和忠诚度，建立良好的客户口碑。建立客户关系管理系统，对顾客信息进行分类整理和分析，针对不同类型的顾客制定个性化的营销和服务方案，例如为老顾客提供专属优惠、生日福利等。维护与民谣音乐圈、媒体、合作单位等相关外部机构和人员的良好关系，拓展人脉资源，为民谣吧的发展创造有利的外部环境，比如邀请知名民谣音乐人来演出、与媒体合作进行宣传报道等。演出管理方面（如果有演出环节）负责民谣演出的策划、组织和协调工作，筛选和邀请合适的民谣歌手、乐队等来驻场演出，根据演出效果和顾客反馈不断优化演出阵容和节目安排。把控演出质量，确保演出内容符合民谣吧的风格定位，与现场氛围相契合，同时保障演出设备的正常运行，做好演出前的调试和准备工作以及演出后的设备维护等工作。协调演出人员与其他工作人员之间的关系，处理演出过程中出现的各类突发情况，如演出人员临时有事无法到场等，及时采取补救措施，保证演出顺利进行。