岗位职责:
1、做好开餐前的全面检查工作,如餐具备量和摆放、餐厅卫生情况等,并按检查表的项目做好记录。
2、检查当班员工出勤情况,安排好领班的工作班次,检查员工仪表仪容和纪律。
3、听取客人意见,处理客人投诉,并及时向上级报告、请示。
4、做好服务员的知识和技能培训,定期考核,评估员工,向领导提出对员工的奖惩建议。
5、当班期间安全生产,需认真检查岗位的安全问题,负责对下属安全职责的监督、指导,避免安全事故发生。
6、完成上级指派的其他任务。
任职要求:
1、中专以上学历、3年以上五星级酒店餐饮相关工作经验。
2、熟练使用电脑。
3、热爱酒店餐饮工作,敬业乐业,具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德。
4、懂得基本菜肴,酒水知识,服务技能。
举报该职位