Commis - Paulaner 普拉纳啤酒屋厨师

协助管理，控制和协调厨房内所有厨师和员工的各项活动。从事食品的准备和烹饪时，要始终保证有效，有利及流畅的食品供应
每日对库房，冰箱和冻库进行检查，确保没有浪费将食品腐败降至最小化，对剩余食品加以利用并控制分量检查直购和库房提货的质量和数量不断寻求关于节省成本和环境保护的想法协助初级副厨师长或主管进行成本控制，将食品腐败降至最小化，对食物的盈余加以利用以及对分数的控制协助所在厨房运营合理的食品和员工成本监控厨房内的运营成本，在有必要时采取纠正性的方式减少开支在初级副厨师长和主管不在岗的情况下，负责厨房代班工作确保食品根据行政总厨所定制的标准进行准备和操作负责对烹饪的生产和检查以及食品的摆盘工作要根据标准制程和图解制作和摆放食品要确保所有机器，家具（冰箱，工作台等）始终保持干净和良好的工作状态。要保证所负责区域的环境卫生，预防任何形式的感染要确保厨房始终处于安全的状态，预防事故的发生