西厨房Chef De Cuisine

岗位职责
1、确保厨房部门的日常运行和所有相关厨房的出品及质量保证。
2、熟知工作描述中所有关于厨房运营的部分，且团队成员能够执行所有任务。
3、确保所有出品均依照品牌标准及酒店要求,确保控制食物成本并达成营运计划的目标，确保专业的人员管理。
4、准备和更新菜单种类，并组织新菜单的品尝。