早餐厨师

【岗位职责】
1、负责酒店早餐自助餐及零点菜品的制作，确保出品质量、口味及摆盘符合酒店标准；
2、根据每日客流量及食材库存，合理安排备料与烹饪流程，保障早餐时段餐品供应充足；
3、严格执行食品安全与卫生规范，做好厨房设备、工具及区域的清洁消毒工作；
4、协助厨师长进行食材验收、储存及成本控制，减少浪费，定期盘点厨房物资；
5、配合团队完成其他临时性厨房工作，如协助午餐准备、宴会餐品支援等。
【岗位要求】
1、中专及以上学历，烹饪、面点或餐饮相关专业优先；
2、具有3年以上酒店或大型餐饮企业厨师工作经验，其中至少1年早餐制作经验；
3、年龄25至40周岁，身体健康，持有效健康证及厨师证者优先；
4、熟悉中西式早餐菜品制作流程，能独立完成煎蛋、粥品、蒸点、面档等常见品类；
5、具备良好的卫生习惯、成本意识及团队协作能力，能适应早起及高强度工作节奏。