中餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行、菜品质量控制及成本管控，确保餐厅高效有序运转。
2、制定并落实餐厅年度、季度经营计划，完成公司下达的营收及利润指标，定期分析经营数据并提出优化方案。
3、监督餐厅服务流程与食品安全规范，处理突发事件及客户投诉，提升顾客满意度及品牌口碑。
4、负责中餐厅团队建设，包括员工招聘、培训、绩效考核及职业发展规划，打造高绩效服务团队。
5、协调厨房与前厅工作，优化菜品结构与服务流程，定期策划节日活动或主题营销方案以提升客流量。
6、维护供应商关系，控制食材及用品采购成本，定期盘点库存并减少损耗。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先，5年以上中餐厅管理经验，熟悉高端餐饮服务标准。
2、精通餐饮运营全流程，具备出色的成本控制、营销策划及数据分析能力，有成功提升餐厅业绩的案例。
3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励员工，擅长处理客户关系及突发事件，抗压能力强。
4、熟悉食品安全法规及卫生管理制度，持有健康证及相关职业资格证书（如餐饮经理证）。
5、普通话流利，英语基础沟通能力优先，能适应弹性工作时间（含周末及节假日）。
6、形象端正，沟通表达能力强，具备敏锐的市场洞察力及创新意识。