餐厅楼面经理

1. 配合分店总经理分解总部下达的经营指标，会同楼面管理人员商定各部门年、季、月度经营指标，并签署责任书，据此会同店总制定并执行年、季、月度绩效考核。
2. 执行总部制定的年、季、月度营销方案；根据市场淡旺季、商圈变化及分店单品营销情况，配合分店总经理制定并实施分店营销策略、激励措施。
3. 每日楼面巡查，并亲自参与楼面接待服务工作，
4. 餐前检查各部门楼面餐前准备工作，包括卫生、家私摆放、备用物品存放等。
5. 餐中巡视楼面运营、服务情况，加强现场督导，鼓舞士气，及时纠正服务中的错误，并重点做好VIP客户的接待服务工作。
6. 及时、妥善处理客人的投诉，处理各种突发事件。
7. 根据《楼面六常管理规定》，组织实施楼面六常管理工作。
8. 负责楼面财产（家私、用具、设备、设施等）的管理，执行财产登记、维护保养与专人负责制度，根据每月盘点情况做好物品补充采购计划并上报分店总经理。
任职资格:
1. 男女不限，年龄25-38岁，高中或以上学历（能力突出者可适当放宽条件）。
2. 3年以上餐饮工作岗位经验，2年以上主任级以上管理经验。
3. 熟练运用WORD/EXCEL/PPT等基本计算机操作。
4. 具有良好的协调、沟通能力和处理顾客投诉并解决问题的能力。具有良好的楼面业务培训技能。