西餐经理

1、负责酒店西餐厅和咖啡厅的日常管理工作，为部门第一责任人。
2、建立和完善西餐厅和咖啡厅的规章制度、服务程序与标准，并督导实施。
3、负责制定西餐厅和咖啡厅的营销计划，完成经营指标和利润指标。
4、负责根据西餐厅和咖啡厅的营业情况，做好促销推广工作。
5、负责收集、处理宾客对西餐质量的意见和投诉，满足宾客的各种合理的需求提高西餐服务质量。
6、控制各项支出，监督盘点工作，进行有效的成本控制。
7、抓好员工队伍建设，熟悉和掌握员工的思想情况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，激发员工的积极性。
8、与公司各部门建立良好的沟通关系，互相协作、配合，保证营业工作顺利进行。
9、抓好设备、设施的维修保养，提高完好率，加强日常管理，防止事故发生。
10、抓好卫生工作及安全工作，贯彻执行餐饮卫生制度及开展经常性的防火教育，确保餐厅的食品安全及消防安全。
11、制订服务技能培训计划，对部门员工进行督导、培训，不断提高业务能力和工作水平，提高服务质量。
任职要求：
1、年龄25-45岁，五年以上星级酒店相关或餐厅同等岗位工作经验。
2、能进行简单的英文交流，熟悉西餐的服务流程及规范操作。
3、有丰富的运营能力、管理经验，良好的沟通及协调能力。